 Muchas felicidades a todos nuestros amigos del canal, quiero decirles, ya llegamos a mil suscriptores y me da mucho entusiasmo y me da mucha esperanza porque de 0 a mil es más difícil que de mil a 10 mil y todos, ya que tengo personas que me ven en Australia, que me ven, este es que yo soy una experta en una cierta pache y lo que quiero es pasarles esos secretos para que cada quien que debe hace convierta en eso y no es tan difícil, así como todas las, como todos los vinos, cada vino de cada cosecha de cada año los expertos en vino saben, cuál es el mejor vino de cada año dependiendo de la cosecha, de la lluvia, de la humedad de la ambiente y así es que se puede calificar, por ejemplo, no se le vino, pero que la cosecha de 1900 a mil echeos instantes es un excelente coseche, entonces es muy valioso y con este pache pasa esa herramienta y va, cuál fue una muy buena temporada de piña en donde las piñas salieron, muy buenas y la humedad de la ambiente, el clima y el calor también fueron ideales para que el tepache salga excelente verles, va decir, de una vez no todos los tepaches salen excelentes porque yo mismo lo hago, entonces a mí me sale el tepache sabroso, porque le ando escándolos lugares de la casa, el rinconcito en donde será mejor, tienes pues vino a que buscarle eso, porque se está haciendo mucho brilado, cada vez les digo en el vierno, en una clima muy frío, el tepache no se hace a menos que lo metamos en el pecho, el pedazo del horno, donde está tibio, el horno que se esté ahí, madurando, todos los prodióticos que tienen los tepaches en el corazón, voy a hacer el tepache con ustedes, pero en esta ocasión voy a estarlo tomando todo el tiempo para que ustedes vean el proceso, ahí está le quitamos las tapas, y no conviene debo hacerlo de una piña muy verde, más bien conviene que ya he, tengas sus pedacitos así, que tengas y ya le todos los mullitos, porque en esos lugares les encanta vivir a las amigas, y cuando un tepache tiene amigas, es porque cuando se hace de cáscara de piña, es muy difícil quitarle los brotes de nacimiento de otros, de otras bacterias, inclusive de las personas amigas, que encantadas de la vida viven esos mullitos, entonces si desinfechamos mucho la piña para que no tenga amigas en los mullitos después los probióticos no se van a desarrollar, porque ahora se de cuenta que le ponen a la piña un antibiótico, y entonces no va a fermentar, aquí dice de qué categoría va a ser el tepache, todavía es más rica cuando toda la piña esté transparente, que se llama piña esmeralda, pero como esta es la que tenemos ahorita, pues lo voy a enseñar con esta que en esta opación es la que tengo, y lo que yo les decía es que yo le quito miren, yo prefiero desperticiar esto, porque si es verdad que en el campo se dan todos los animales rossos que quieren y a las amigas si les gusta mucho la piña, es más cuando yo tengo un paciente que tiene amigas exactamente se lo manda con el piña, y que creen que cuando esa misma piña en las mismas eses escales se van las amigas, porque les encanta y es una manera de sacar la amigas sin agredir al intestino, pero bueno estamos hablando de otra cosa, ya tenemos aquí, ya tenemos aquí la piña sin rubito, agua purificada de las que se vende, entonces voy a hacer unas rebanadas de piña, así yo con esta piña yo voy a hacer agua de piña, me la voy a comer así, ahora le vamos a poner aquí el filoncillo que yo uso que es uno, pudo que no está para nada refinado, lo venden en las tiendas como filoncillo para la repostería, y es un filoncillo que como tira que se venda, lo venden en guajaca, un vuelto en cojitas de plata, bueno en el super lo venden así, ven esto, así, hay mala para medir, pero un punito que lo endure, con una palita de madera, vamos a dar una mezcladica, junio, par de, pues bien ahí se va, ahí la voy a estar tomando todo el tiempo hasta que germe, juntos vamos a hacer este pache esta vez, el rey de los tepaches, se ha estado tomando todos los días, se toma después de comer y como bebida de moderación, porque tiene muy poquito alcohol, yo soy libre, no acepto, cadena, y ese toma como digestivo después de comer, voy a servir la última copita con ustedes, suscribanse a mi canal, compártalo y van a ver que esa voz es la vida, con todo lo que se puede hacer cuando no sabe sus tradiciones, buen provecho, cuando se mete al refrigerador se deja de fermentar, y si con este mismo tepache quiere hacer subinagre entonces no lo meten al refrigerador, lo va dejando que se haga fuerte y el solito se va a convertir en el mejor binagre de piña, y con las madres de binagre también se hace muchas cosas, luego vamos a ver eso, los quiero mucho, bienvenidos a mi canal de Ecología,