```json
{
  "悲剧程度": 1,
  "喜剧程度": 8
}
```

**评估理由**：

- **悲剧程度**：1分。故事中几乎没有悲剧成分。李大爷从退休后的生活开始，一直在积极地探索和寻找新的兴趣爱好，并且取得了很大的成就和满足感。

- **喜剧程度**：8分。故事的整体基调非常轻松愉快，结局圆满。李大爷通过拍摄做菜视频找到了生活的新乐趣，培养了不少粉丝，还与儿子的关系更加亲密，并且受到了媒体的关注和采访，生活充实且有成就感。因此，喜剧程度较高，但没有完全达到10分的“极为圆满”。
